随着新年钟声敲响，2023年已圆满落幕。在这一年里，茶叙外交频频出圈，中国茶彰显独特魅力，推动着世界文明交流互鉴；茶博会遍地开花，茶消费重燃烟火气息，经济复苏态势明显；茶行业资本涌动，“普洱茶第一股”尘埃落地，A股却依旧无茶。

2023年里，传统茶行业不断迎来新发展、新机遇、新阶段，也依旧存在短板、乱象需要反思与整治。展望2024年，传统茶行业将经历怎样的趋势？本文将为你探讨传统茶行业发展趋势的五大猜想，看看岁末年终回顾之时是否预言成功，又会有哪些出乎意料之事。

猜想一：茶行业加速年轻化

“盘串、喝茶、逛寺庙。”这是时下年轻人的三大生活爱好。2023年以来，围炉煮茶、围炉冰茶等饮茶方式热度不减，相约三五好友同去茶馆、茶社品茗畅谈，一跃成为当代年轻人的新型社交方式。

根据抖音发布的数据，2023年茶行业18岁至30岁兴趣用户占比提升至38.4％。可以窥见，饮茶群体的年龄层下移，越来越多年轻人加入喝茶大军，茶行业正加速进入年轻化时代。然而，90后及00后一代的年轻人虽是消费主力军，他们能在茶消费上想花钱、能花钱，却并不意味着会乱花钱。

如何攻略年轻茶人、把握消费趋势、抢占茶叶市场？这道考题也摆在了众多茶产区、茶品牌的面前，亟待破局解题。

在消费偏好上，年轻消费者的关注点更随性，撬动消费欲望只需直接“击中心巴”，如小罐茶、袋泡茶等轻量级产品成为主流，以其便捷性、性价比备受青睐；在消费场景上，仪式感、氛围感的沉浸式体验依旧是年轻消费者的追求，借助短视频平台、小红书、朋友圈等社交媒体制造并传播独特的饮茶场景，将有机会再掀“种草浪潮”。

猜想二：产品包装更绿色

2023年9月1日，国家标准GB23350-2021《限制商品过度包装要求 食品与化妆品》正式实施，对茶叶包装的层数、成本、空隙率等方面均做了明确规定。新标准与新变化交汇下，茶叶包装开始“轻装上阵”，尝鲜“简约轻量风”。

使用环保可降解的包装是形势所趋，也是促进茶消费、提升茶品牌的增长亮点。日前，川渝四地消委会联合开展茶叶包装调查，结果显示，66.9%的受访者认为茶叶包装要简单实用，而传统简约、安全美观的包装材质更受青睐。例如，竹篮、竹篓等天然材料制成的茶叶包装，本身既是精致的收纳容器，内置的茶叶消耗后还能随之成为装饰品，用于盛放其他物品或二次回收。

如今，随着90、00后群体逐渐成为消费主流，茶叶年轻化是毫无疑问的商机。根据茶叶品类和风味特点，设计打造新颖潮流、具有辨识度的包装，与时下流行的穿搭风潮、动漫文化、国潮复兴等相结合，让“老包装”变身“新时尚”，满足消费者的个性化需求，增加产品的附加值，吸引年轻消费者的目光。

猜想三：茶旅经济再升温

中国是茶的故乡，种茶制茶历史悠久。茶已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入世界非遗；2023年9月17日，“普洱景迈山古茶林文化景观”被列入世界遗产名录，一杯中国茶让世界叹服，也让中国茶人倍感自豪。

从产业发展来看，茶叶和文旅的CP感浑然天成。正所谓“好山好水出好茶”，优质的茶叶产区具备发展旅游产业的资源禀赋，可以将茶园、茶叶、茶文化等涉茶领域融会贯通，不断拓展茶产业链，走出一条茶旅融合发展新路。

去年以来，全国旅游热度直线攀升，各地都在拼尽全力刺激旅游消费，带来的经济增长潜力无限。更重要的是，相比人从众的热门景区，这届年轻人似乎更热爱山水自然风光。

先有茶园，只卖茶叶；后变景区，再卖风景和体验，以茶串联，以旅兴业。采制春茶、登山避暑、蝉鸣露营、寒冬煮茶……依托风景秀丽的茶园，衍生的“茶文化+旅游”模式也能借着这波“天时地利人和”再次迎来新机遇。

猜想四：更多地方茶品牌出圈

中国茶叶流通协会在2023年5月发布的《2023年中国春茶产销形式报告》显示，2023年春茶在销区市场的特点有三个，其中包括茶叶品类丰富度有所提升。报告提到，2023春茶消费除了传统名优绿茶外，像是黄金芽等新崛起品类在消费市场逐步得到认可。

有业内人士分析，2020-2022年期间，茶叶消费市场对范围小、产品辨识度高、精品化的产品表现出强烈兴趣，涌现出一批市场规模持续扩大的小产区茶种，例如福漳平水仙、恩施玉露、保靖黄金茶等。

经过三年疫情的行业洗牌，不少茶产区品牌、企业品牌线上线下齐发力积累口碑，2023年消费量有明显提升。可以预见的是，2024年将有更多地方茶品牌通过抱团突围出圈，成功分得一杯羹。

在传统茶行业竞争同质化且越来越激烈的情况下，小众化、个性化的茶品牌更能独得消费者的青睐。在此过程中，政企农三者凝心聚力、抱团取暖，则是跑出这条赛道的突破口之一。换句话说，未来将有更多的消费者与更多的地方茶品牌达成“双向奔赴”，进而提升地方茶品牌的知名度和美誉度。

猜想五：节庆活动助推产业发展

党的二十大报告明确，把“全面推进乡村振兴”作为新时代新征程三农工作的主题。过去，茶产业是脱贫攻坚的支柱产业；如今,茶产业又成为乡村振兴的支柱产业，生动写就了“一片叶子带动一个产业，富裕一方百姓”的故事。

然而，好茶也怕巷子深，品质上乘的茶叶也需要打出一手花式营销推广好牌，让市场之路越走越宽阔。纵观当下，无论是在原产地还是目标销区，全国各地通过举办推介、开采、非遗等与茶相关的节庆活动，打响产区声势已然成为一种茶产业发展趋势。

在丰富的节庆活动中，由政府搭台、企业唱戏推动茶农受益，进一步彰显茶文化魅力，助力茶产业发展，加强茶品牌的影响力。展望2024年，全国各地还将以春茶开采节、茶文化节、国际茶日等为契机，积极组织举办契合主题的节庆活动。

抓住机遇就是抓住未来。采用线下体验和线上直播同步的方式，将各式特色活动串珠成链，云集茶企茶商、茶友茶专家等多方力量，将不断打造出规模大、规格高、影响广、辐射强的茶业盛会，构建同国内外分享茶产业发展机遇的新平台。

【记者】伍咏言

【图片】来源网络

【来源】南方农村报 南方+